Iluminación en Avicultura: Optimizando el Bienestar y
Rendimiento de las Aves
La iluminación en avicultura es una variable crucial que impacta profundamente en el comportamiento, bienestar y rendimiento de las aves en todas las etapas de su vida. Desde la etapa inicial hasta la producción, la calidad, cantidad y distribución de la luz en los galpones son factores fundamentales que inciden en su desarrollo. La gestión eficaz de la iluminación en los galpones avícolas es crucial para optimizar la producción y garantizar el bienestar de las aves. Aspectos como la cantidad de luz, distribución, duración, color y su influencia en el fotoperiodo son determinantes que afectan el comportamiento, la fisiología y la salud de las aves en producción.
Efectos en el Comportamiento y Salud Aviar
Durante mucho tiempo, se ha empleado un programa de luz de 23 a 24 horas al día para maximizar la ingesta de alimento en la industria avícola. Sin embargo, estudios recientes han vinculado estos programas con problemas como mortalidad, agresividad y afecciones en las patas. Las lesiones cutáneas en pollos de engorde, cada vez más comunes, han sido relacionadas con factores ambientales, incluyendo la iluminación. Investigaciones han demostrado que fotoperíodos más moderados pueden mejorar el rendimiento y bienestar de las aves (Lewis et al., 2004; Gous et al., 2004; Wang et al., 2005), proporcionando más horas de sueño, menos estrés y una mejor respuesta inmunitaria. La iluminación estratégica en las distintas etapas de crecimiento de las aves tiene implicaciones significativas. Una adecuada ubicación de las fuentes de luz puede motivar a las aves a buscar alimento, agua y calor durante la fase de crianza.
Visión Aviar: Consideraciones Científicas
Es crucial comprender que la visión de las aves difiere notablemente de la de los humanos. Su capacidad para percibir longitudes de onda específicas, presentando un borde más amplio, especialmente en colores azul y ultravioleta, influye significativamente en su comportamiento y reconocimiento del entorno. Por ello, es importante tener en cuenta dos consideraciones:
- La elección de fuentes de luz en los galpones, como lámparas fluorescentes o LED, debe considerar esta diferencia visual para maximizar los beneficios de la iluminación para las aves.
- La influencia de la iluminación en las aves va más allá del simple fotoperiodo. Los colores de la luz pueden afectar el crecimiento y comportamiento de las aves. Se ha demostrado que ciertas longitudes de onda tienen impactos específicos en la ganancia de peso y eficiencia alimenticia.
Avances Tecnológicos: Lámparas LED
Las lámparas LED han emergido como una opción más eficiente y versátil en comparación con las lámparas fluorescentes tradicionales. Su capacidad para regular la intensidad y utilizar diferentes longitudes de onda ofrece un control preciso sobre la
iluminación, adaptándose a las necesidades específicas de las aves en diversas etapas de crecimiento.
En resumen, la gestión adecuada de la iluminación, teniendo en cuenta las necesidades visuales de las aves, representa una herramienta fundamental para optimizar tanto el bienestar como el rendimiento en la industria avícola. Los avances tecnológicos y la comprensión más profunda de la visión aviar ofrecen oportunidades para mejorar la gestión de la iluminación en los galpones, posicionándola como un elemento esencial para la producción de aves del futuro.
Lewis, P.D., Backhouse, D. & Gous, R.M. (2004) Photoperiod and oviposition time in broiler
breeders. British Poultry Science 45, 561-564.
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